杏鲍菇炒虾油——美味佳肴，简单易做！
🍃杏鲍菇炒虾油，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 杏鲍菇 2个
- 虾仁 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 杏鲍菇洗净，切成薄片；虾仁去虾线，洗净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟；葱、姜、蒜切末；青红椒切丝备用。
2️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
3️⃣ 放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留底油，放入杏鲍菇片翻炒至表面微黄。
5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。
6️⃣ 放入虾仁，加入适量盐、生抽、老抽调味。
7️⃣ 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 杏鲍菇切片时,可以用刀背轻轻拍打，这样更容易切片。
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 翻炒杏鲍菇时,火候不宜过大，以免烧焦。
🍲【美味分享】 杏鲍菇炒虾油色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，杏鲍菇的口感滑嫩，虾仁的鲜美与杏鲍菇的口感相得益彰，让人回味无穷，这道菜简单易做，适合家庭日常烹饪，快快动手尝试一下吧！
🎉杏鲍菇炒虾油，美味佳肴，简单易做，快来品尝吧！🍴🍃🍤
