🍲 家庭炒嫩豆腐,简单美味又营养！
嫩豆腐，又称嫩豆腐皮，口感细腻，营养丰富，是家常菜中的佳品，就为大家分享一道简单美味的家庭炒嫩豆腐的做法，快来看看吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 嫩豆腐1块
- 胡萝卜半根
- 青红椒各1个
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选）
🍲【炒嫩豆腐步骤】 1️⃣ 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲 2️⃣ 胡萝卜、青红椒分别切成丝，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。🌈 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️ 4️⃣ 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒至断生。🥕 5️⃣ 放入焯好水的嫩豆腐块，轻轻翻炒。🍲 6️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽调味，根据个人口味可适量加入老抽调色。🍲 7️⃣ 最后加入青蒜段翻炒均匀，出锅即可。🌿
🎉【小贴士】
- 焯水可以去除嫩豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 炒嫩豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐破碎。
- 可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如木耳、香菇等。
嫩豆腐炒制简单，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜品，快动手试试吧！🎉🍲
