🌶️大蒜条炒牛肚，美味可口的家常菜🍲
在我国的饮食文化中,家常菜以其简单、美味、营养而深受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大蒜条炒牛肚。🥩
🔪【准备食材】
- 牛肚 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
🌱【烹饪步骤】
- 将牛肚清洗干净,放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后切成细条备用。🥩
- 大蒜切片,生姜切丝，青红椒切丝备用。🌶️
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜片和姜丝炒香。🍳
- 放入牛肚条快速翻炒,炒至牛肚表面微微焦黄。🍲
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让牛肚充分吸收调味料的味道。🥟
- 再放入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。🥬
- 加入适量的盐和白胡椒粉调味,翻炒均匀即可出锅。🍲
🍽️【小贴士】
- 牛肚焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去除腥味。
- 炒牛肚时,火候要大，动作要快，以免牛肚炒老了口感变硬。
- 大蒜条和青红椒的加入,既增加了菜肴的口感，又提升了色彩。
🌟【 大蒜条炒牛肚是一道简单易做、美味可口的菜肴，通过简单的烹饪步骤，就能让食材的鲜美和调味料的香气完美融合，为家人带来一份温馨的味蕾享受，赶快动手试试吧！👩🍳🍲
