🍳炒油卖菜炒肉的做法,美味佳肴轻松搞定！
在忙碌的生活中，我们总希望能为自己和家人准备一顿美味又营养的晚餐。😊就让我为大家分享一道简单易学的家常菜——炒油卖菜炒肉的做法。🥘
我们要准备好以下食材：🍎
- 新鲜蔬菜：青椒、红椒、胡萝卜、洋葱等,根据个人口味选择。
- 瘦肉：鸡胸肉、牛肉或猪肉,切成薄片。
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、葱姜蒜等。
🌟炒油卖菜炒肉的做法：
- 首先将肉片用生抽、老抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，使肉片更加鲜嫩。🍲
- 蔬菜洗净切成片或丝，葱姜蒜切末备用。🥬
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，出锅备用。🍲
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香，再加入蔬菜翻炒均匀。🥬
- 蔬菜炒至断生后，倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀。🍲
- 加入适量的盐、糖调味，炒匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候要掌握好,以免蔬菜炒糊。
- 炒肉片和蔬菜时，要快速翻炒,以免肉片变老。
🍽️炒油卖菜炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，学会这道菜，让你在短时间内就能为家人准备上一桌美味佳肴！😊赶快动手试试吧！🥳
