炒素猪肚丝是一道简单美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的素猪肚丝吧！🍲
我们需要准备好以下食材：素猪肚丝、胡萝卜、青椒、红椒、木耳、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
将素猪肚丝用清水冲洗干净，切成细丝；胡萝卜、青椒、红椒、木耳分别切成丝；大蒜、生姜、葱切成末。
热锅倒油，油热后放入大蒜、生姜、葱末爆香,然后加入素猪肚丝翻炒至变色。
接着加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝、木耳丝继续翻炒,炒至蔬菜断生。
在锅中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
出锅前撒上葱花,即可关火。
炒素猪肚丝的要点如下：
素猪肚丝要切得细一些,这样口感更佳。
炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
调味料可以根据个人口味适量调整。
最后撒上葱花，不仅能增加香味,还能增添食欲。
炒素猪肚丝是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里轻松享受到美味的素食佳肴，快来试试吧！🎉
