蒜蓉炒辣酱粉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来也不复杂，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又下饭的蒜蓉炒辣酱粉丝吧！
🌿【准备食材】
- 粉丝：适量
- 蒜蓉：适量
- 辣酱：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】
将粉丝放入温水中浸泡至软，大约需要20分钟左右，浸泡好的粉丝捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
将蒜蓉和辣酱准备好，蒜蓉可以用蒜臼捣碎，也可以用刀切成碎末，辣酱则根据个人口味选择,辣度可以根据辣酱的标注来调整。
青红椒洗净切成丝，葱花切成小段,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜蓉，小火煸炒至金黄色,散发出浓郁的蒜香味。
蒜蓉炒至金黄色后，加入辣酱，继续翻炒，直到辣酱完全融化,散发出辣酱的香味。
将泡软的粉丝放入锅中，快速翻炒均匀,让粉丝充分吸收蒜蓉和辣酱的味道。
加入青红椒丝，继续翻炒,直到青红椒丝变软。
加入葱花，撒上适量的盐和鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 粉丝浸泡时间不宜过长，以免泡软过度,影响口感。
- 炒粉丝时火候不宜过大,以免粉丝炒糊。
- 辣酱的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
蒜蓉炒辣酱粉丝，简单几步，就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开，停不下来！🍲🌶️🌿
