🍲牛肉炒藕杆子：家常美味，简单易做！
牛肉炒藕杆子是一道非常经典的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的牛肉炒藕杆子吧！🌟
🔥食材准备：
- 牛肉：300克
- 藕杆子：300克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌿制作步骤：
- 将牛肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉，腌制10分钟。
- 藕杆子去皮,切成薄片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入藕片,翻炒至藕片断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中,加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,使藕片和牛肉片充分吸收调料的味道。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 莲藕切片时,要尽量切得均匀，这样炒出来的藕片更加美观。
- 炒藕片时,火候不宜过大，以免藕片炒糊。
- 加入生抽、老抽、料酒等调料时，要根据个人口味适量添加。
🍲牛肉炒藕杆子是一道简单易做的家常菜，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让这道美味的牛肉炒藕杆子为你的餐桌增添一份温馨！🥰
