茶树菇炒盖菜的做法🍃🍽️
茶树菇炒盖菜是一道简单又美味的家常菜,既保留了盖菜的鲜嫩口感，又吸收了茶树菇的浓郁香气，下面就来分享这道菜的具体做法，让你轻松在家也能享受到美味佳肴👩🍳🍲。
食材准备：
- 茶树菇 200克
- 盖菜 300克
- 姜蒜末 适量
- 蒜苗 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
茶树菇处理：将茶树菇洗净，去掉根部，切成条状，用清水浸泡10分钟，去除杂质和异味，浸泡后捞出，沥干水分备用🍄。
盖菜处理：将盖菜洗净，切成条状，蒜苗洗净切段备用🥬。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香，出香味后放入茶树菇翻炒，炒至茶树菇变软，表面微黄🌶️。
加入盖菜：将切好的盖菜放入锅中，与茶树菇一起翻炒，炒至盖菜变软，颜色鲜亮🍀。
调味：根据个人口味加入盐和鸡精调味，翻炒均匀，让调味料均匀附着在食材上🍲。
出锅装盘：最后加入蒜苗段，快速翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可出锅，将炒好的茶树菇炒盖菜装盘，即可上桌享用🍽️。
小贴士：
- 茶树菇在浸泡时可以加入少许淀粉,有助于去除杂质。
- 翻炒时火候不宜过大,以免盖菜炒糊。
- 可以根据个人喜好调整食材的分量和调味品的种类。
茶树菇炒盖菜不仅简单易做,而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏🌟
