🍅酸腌菜炒小瓜，家常美味轻松上桌！
酸腌菜炒小瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅开胃，而且营养丰富，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好吃又下饭。
🍅【准备食材】
- 小瓜 2个
- 酸腌菜 适量
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍅【烹饪步骤】 1️⃣ 将小瓜洗净，切成薄片；红椒去籽切片；酸腌菜洗净，切成小段。 2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香。 3️⃣ 放入小瓜片翻炒至表面微黄。 4️⃣ 放入酸腌菜和红椒片，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入生抽和老抽，调味，翻炒均匀。 6️⃣ 根据个人口味加入盐，炒匀即可出锅。
🍅【小贴士】
- 小瓜切片时,可以用盐腌制一下，这样炒出来的小瓜会更加脆嫩。
- 酸腌菜本身就有一定的酸味,所以生抽和老抽的用量要适量，以免过咸。
- 炒菜时火候要适中,以免小瓜炒老了口感不佳。
🍅【成品展示】 炒好的酸腌菜炒小瓜色泽鲜艳，酸辣可口，小瓜脆嫩，酸腌菜的酸味和红椒的鲜味完美结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合搭配米饭，还可以作为下酒菜，是家庭聚餐的好选择。
快动手试试吧,相信你也能做出一道美味的酸腌菜炒小瓜！🥳🍲
