🍅瘦肉炒咸瓜，简单美味,让你一口接一口！
瘦肉炒咸瓜是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和风味让人回味无穷，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的瘦肉炒咸瓜吧！🤤
🌟【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 咸瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 糖：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将瘦肉切成薄片，用酱油、少许盐和水淀粉腌制10分钟；咸瓜切成薄片,备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 炒瘦肉：将腌制好的瘦肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至表面微焦即可出锅备用。
- 炒咸瓜：锅中留少许油，放入咸瓜片，炒至表面微黄,加入适量的盐和糖调味。
- 合炒：将炒好的瘦肉片重新放入锅中，与咸瓜片一起快速翻炒,使肉片和咸瓜片充分混合。
- 出锅装盘：加入少许老抽调色,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 咸瓜切片时，不要太厚,以免影响口感。
- 炒咸瓜时，火候不宜太大,以免炒糊。
瘦肉炒咸瓜，简单几步就能做出美味佳肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，保证让你一口接一口，停不下来！🍲🍅🥢
