🍳 鸡蛋炒红椒青菜——简单美味的家常菜 🥬🍳
鸡蛋炒红椒青菜是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的家庭，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🥚 准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 红椒 1个
- 青菜（如菠菜、油麦菜等）适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳 烹饪步骤：
准备食材：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液；红椒洗净切成细丝；青菜洗净切成段。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热左右。
炒红椒：将红椒丝放入锅中，翻炒至红椒丝微微变软，大约需要1-2分钟。
炒青菜：接着将青菜段放入锅中，快速翻炒均匀，炒至青菜断生。
倒蛋液：将打散的鸡蛋液均匀倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，让鸡蛋液包裹住红椒和青菜。
调味出锅：待鸡蛋液基本凝固，青菜和红椒已经炒至熟透，根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍳 小贴士：
- 红椒丝不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋炒老。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜如胡萝卜丝、洋葱丝等，丰富口感。
🥬🍳 鸡蛋炒红椒青菜不仅是一道色香味俱全的佳肴，还能提供丰富的营养，简单几步，轻松做出美味的家常菜，快来试试吧！👩🍳🍳
