鸡翅炒蒜苔家常做法大全🍗🌿
家宴必备的美味佳肴,鸡翅炒蒜苔🍗🌿，既简单又美味，是一道家常菜中的经典之作，下面，就为大家带来鸡翅炒蒜苔的家常做法大全，让你轻松在家做出地道的美食！
【食材准备】
- 鸡翅：500克
- 蒜苔：200克
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】 1️⃣ 鸡翅处理：将鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅两面划几道口子，这样更容易入味。 2️⃣ 煮鸡翅：锅中加水，放入鸡翅、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出鸡翅备用。 3️⃣ 蒜苔处理：蒜苔洗净，切成段；蒜切片，备用。 4️⃣ 炒蒜苔：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。 5️⃣ 炒鸡翅：将煮好的鸡翅放入锅中，加入生抽、老抽、盐、白糖，翻炒均匀。 6️⃣ 加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中，与鸡翅一起翻炒均匀。 7️⃣ 收汁出锅：待蒜苔断生后，加入适量水，盖上锅盖，焖煮5分钟，让蒜苔和鸡翅的味道更加融合。 8️⃣ 出锅装盘：打开锅盖，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡翅划口子可以让调料更容易渗透进去,味道更佳。
- 煮鸡翅时,加入姜片和料酒可以去腥增香。
- 炒蒜苔时,注意火候，以免炒糊。
鸡翅炒蒜苔,色泽红亮，味道鲜美，是一道极具家常风味的菜肴，赶快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的鸡翅炒蒜苔！🍳🌿
