香港牛肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何制作这道菜🍲。
香港牛肉炒洋葱的做法
🔍【准备材料】
- 牛肉 200克
- 洋葱 1个
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 料酒 1大勺
- 生粉 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
🍲【制作步骤】
- 准备牛肉：将牛肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、生粉和少许盐，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 准备洋葱：洋葱去皮切成丝，青红椒去籽切成丝。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末炒香。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色，炒至牛肉熟透。
- 加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与牛肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐，根据个人口味调整。
- 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅：炒至所有材料都熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以斜切，这样炒出来的牛肉更嫩。
- 炒洋葱时,火候不宜太大，以免洋葱炒焦。
- 可以根据个人口味,加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
这道香港牛肉炒洋葱不仅简单易做,而且色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
