🌟花甲螺炒毛瓜,家常美味这样做🍲
在炎炎夏日，一道清爽可口的家常菜——花甲螺炒毛瓜，绝对是餐桌上的亮点。🌞毛瓜（又称西葫芦）因其肉质细嫩、水分足，与花甲螺的鲜美相得益彰，简直是绝配！下面就来分享如何将这道菜炒得既美味又健康吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 花甲螺 500克
- 毛瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 姜片 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量（可选）
🌿【烹饪步骤】
- 清洗花甲螺：先将花甲螺浸泡在淡盐水中，让其吐沙，然后用刷子刷干净外壳，捞出备用。🐙
- 处理毛瓜：毛瓜洗净后，切成薄片，备用，大蒜切片，姜切片，葱花准备好。🥒
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香。🍳
- 炒花甲螺：将花甲螺放入锅中，大火翻炒至壳微微张开，花甲螺的鲜味开始释放，此时可加入适量的盐调味。🌟
- 加入毛瓜：将切好的毛瓜片放入锅中，与花甲螺一起翻炒，直到毛瓜片变得透明，此时可加入酱油调色，继续翻炒均匀。🍲
- 调味出锅：根据个人口味，可加入适量的蒜蓉辣椒酱增加辣味，最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🌶️
🌿【小贴士】
- 花甲螺在烹饪前要确保清洗干净,避免沙子影响口感。
- 毛瓜切片不宜太厚，以免烹饪时间过长,影响口感。
- 炒毛瓜时火候不宜太大,以免毛瓜过于焦糊。
这样一道色香味俱全的花甲螺炒毛瓜就完成了！🎉不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！👨👩👧👦
