🍗🍄木耳青椒炒鸡肉——家常美味简单学！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳青椒炒鸡肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就让我来一步步教大家如何制作这道美味的木耳青椒炒鸡肉吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 木耳 50克
- 青椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
🍄【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净后切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 木耳用清水泡发，洗净后撕成小朵；青椒去籽切块；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后下入姜蒜炒香。
- 加入鸡胸肉片，快速翻炒至变色,肉片基本熟透后盛出备用。
- 锅中留底油，加入青椒和木耳,快速翻炒至青椒断生。
- 将炒好的鸡胸肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后撒上葱段，加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍄【小贴士】
- 鸡胸肉比较容易柴,所以腌制时加入淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 木耳和青椒都是快手蔬菜，炒制时间不宜过长,以免营养流失和口感变差。
- 如果喜欢辣味,可以在炒青椒时加入适量的辣椒酱或者辣椒粉。
这样一道色香味俱全的木耳青椒炒鸡肉就做好了！🎉快来试试吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨👩👧👦享受美食的同时，也享受生活的美好吧！🌈🍲
