🍅🥚盐蛋炒茄子,美味家常菜！
亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道美味家常菜——盐蛋炒茄子！这道菜色香味俱佳，简单易学，快来看看吧！🌟
我们来准备食材，所需食材有：茄子、盐蛋、青椒、红椒、蒜、葱、生抽、老抽、盐、糖、油。
我们来处理食材，茄子洗净切成条状，放入盐水中浸泡一会儿，可以防止茄子氧化变黑，盐蛋煮熟去壳，切成小块，青椒、红椒洗净切丝，蒜切片,葱切段。
下面开始烹饪啦！🎉
- 锅中倒入适量油，油热后放入蒜片、葱段爆香。
- 加入茄子条翻炒均匀,炒至茄子表面微黄。
- 加入青椒丝、红椒丝继续翻炒,炒至断生。
- 加入盐蛋块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，根据个人口味适量加盐、糖。
- 翻炒均匀，使茄子、盐蛋充分吸收调味料。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
一道美味的盐蛋炒茄子就完成啦！🌈
这道菜的特点是茄子软糯，盐蛋香浓，口感丰富，茄子吸油能力强，与盐蛋搭配在一起，既保持了茄子的鲜美，又增添了盐蛋的香气，青椒、红椒的加入，使这道菜更加色彩鲜艳,营养也更加丰富。
盐蛋炒茄子是一道简单易学的家常菜，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
祝愿大家都能做出美味的盐蛋炒茄子，享受美食带来的快乐！🥳🥳
