🍲 炒黄蚬子：家常美味,做法简单！
🍃 黄蚬子，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受大家喜爱的海鲜佳肴，就为大家分享一道简单易学的炒黄蚬子做法,保证让你食欲大开！
🌟 主料：
- 黄蚬子 500克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
🌟 做法： 1️⃣ 黄蚬子洗净，放入盐水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙。 2️⃣ 大蒜、生姜分别切片，青红椒切丝备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜片、姜片爆香。 4️⃣ 放入青红椒丝翻炒至断生。 5️⃣ 将黄蚬子放入锅中，加入料酒、生抽、老抽（可选）翻炒均匀。 6️⃣ 待黄蚬子开口后，加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士： 1️⃣ 黄蚬子在烹饪前需浸泡，以确保口感鲜美。 2️⃣ 炒黄蚬子时，火候不宜过大，以免蚬子开口过早，影响口感。 3️⃣ 根据个人口味，可适量添加其他调料，如鸡精、胡椒粉等。
🍲 炒黄蚬子是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍽️
