炒猪肉和豆角是一道非常经典的川菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，我就来给大家详细介绍一下如何炒猪肉和豆角。
🌟 准备食材 🌟
- 猪肉：适量
- 豆角：适量
- 姜蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：适量（可选）
🌟 炒制步骤 🌟
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 豆角去头去尾,洗净后切成段备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 放入切好的豆角,继续翻炒。
- 根据个人口味,可以加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量盐,翻炒均匀，炒至豆角熟透即可。
🌟 注意事项 🌟
- 猪肉切片时,可以顺纹切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 豆角在炒制过程中不宜炒得太久,以免变软影响口感。
- 豆瓣酱的用量根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
🌟 成品展示 🌟
炒好的猪肉和豆角色泽诱人,肉片鲜嫩，豆角脆爽，味道鲜美，搭配米饭，是一道不可多得的家常菜。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒猪肉和豆角，快去试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味的家常菜！😊🍲🥢
