🌿清炒芹菜炒猪肝🐷，美味营养两不误！
🌿芹菜炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下清炒芹菜炒猪肝的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪肝：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌿【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成段；猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入芹菜段,继续翻炒至芹菜变软。
- 调入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花提香，即可享用。
🌿【小贴士】
- 猪肝在腌制时,加入料酒可以去除腥味。
- 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝变老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
🌿清炒芹菜炒猪肝，色香味俱佳，是一道非常适合家庭日常饮食的菜品。🍲希望大家都能够学会这道美味又营养的菜肴，让生活更加美好！🌟
