🍲 醋肉炒芹菜，美味家常菜的简单做法 🥬
在繁忙的都市生活中,偶尔为自己做一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能给心灵带来一份宁静，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——醋肉炒芹菜。🥗
🍲 醋肉炒芹菜，顾名思义，主要食材是猪肉和芹菜，搭配上适量的醋，既开胃又下饭，下面，就让我一步步教大家如何炒出美味的醋肉炒芹菜。
🥩 食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 芹菜 2根
- 醋 适量
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 生粉 1勺
- 葱 1根
- 姜 1片
- 食用油 适量
🍲 烹饪步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、生粉和少量水，搅拌均匀后腌制10分钟，芹菜洗净切成段，葱切段，姜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，取出备用。
炒芹菜：锅中留少许油，放入葱段和姜片爆香，然后加入芹菜段翻炒至断生。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与芹菜一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味加入适量的醋，翻炒均匀，让肉片和芹菜充分吸收醋的香味。
出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许水可以使肉片更加嫩滑。
- 炒芹菜时,火候不宜过大，以免芹菜炒得太老。
- 醋的用量可以根据个人口味调整,喜欢酸味的朋友可以适量增加。
🍲 一道简单的醋肉炒芹菜就这样完成了！😊 这道菜色泽诱人，口感清爽，既适合家常便饭，也适合宴请亲朋好友，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的醋肉炒芹菜！🥳
