虾仁炒山玉米是一道非常美味的家常菜,简单易做，营养丰富，下面我就来为大家详细介绍一下虾仁炒山玉米的烹饪方法。🍤🌽
【食材准备】
- 虾仁：200克
- 山玉米：200克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉：适量
【烹饪步骤】
虾仁洗净,去掉虾线，切成小块；山玉米洗净，去掉玉米须，切成小段；青红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。🍤🌽
锅中倒入适量清水,放入虾仁，加入少许料酒，焯水去腥，捞出备用。🍤
另起锅,倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
加入山玉米翻炒,炒至玉米粒变软。🌽
加入青红椒块,继续翻炒。🍅
倒入焯水后的虾仁,快速翻炒均匀。🍤
加入生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。🍴
最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。🍲
出锅前撒上葱花,即可装盘。🌿
【小贴士】
- 虾仁焯水时,加入少许料酒可以去腥，使虾仁更加鲜美。
- 炒山玉米时,火候不宜过大，以免玉米粒变焦。
- 加入青红椒块可以使菜肴更加色彩鲜艳,口感更加丰富。
虾仁炒山玉米是一道简单美味的家常菜,既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快来动手尝试一下吧！🥳🎉
