洋芋香肠炒好吃做法🍲
洋芋香肠炒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养均衡，深受大众喜爱，下面就来分享这道美味的炒菜做法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 洋芋（土豆）2个
- 香肠2根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 白胡椒粉少许
🌟【制作步骤】
- 洋芋处理：将洋芋去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 香肠切片：香肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温五成热时，放入香肠片，小火慢慢煎至两面微黄，捞出备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末，煸炒至香味逸出。
- 炒洋芋片：加入洋芋片，大火翻炒至洋芋片边缘微黄，加入煎好的香肠片。
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉，翻炒均匀。
- 加入青红椒：放入切好的青红椒，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至洋芋片和香肠片熟透，青红椒断生，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 洋芋切片时,可以加入少许淀粉，这样炒出来的洋芋片更加嫩滑。
- 香肠煎制时,不要煎得太久，以免失去香肠的口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的洋芋香肠炒就完成了,色香味俱全，让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🥰
