🌶️辣椒炒肉&豆腐炒肉,家常美味两道菜！
辣椒炒肉和豆腐炒肉是两道非常经典的家常菜，色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这两道菜的做法吧！
🌶️辣椒炒肉：
- 准备食材：猪肉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量水,抓匀腌制10分钟。
- 辣椒去籽切片，葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入辣椒片,快速翻炒至辣椒断生。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
🍲豆腐炒肉：
- 准备食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
- 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉和少量水,抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片,快速翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入豆腐块,翻炒均匀。
- 调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜都是简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，辣椒炒肉辣中带香，豆腐炒肉鲜嫩可口，都是下饭的好选择，快来试试吧！🍲🌶️
