🍳 菜花炒肉，简单美味家常菜 🍲
菜花炒肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法，让你轻松学会，享受美味！
🌟 材料准备：
- 菜花 1颗
- 猪肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
菜花处理：将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，去除菜花的苦涩味，焯水后捞出沥干水分。
猪肉处理：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片熟透，盛出备用。
炒菜花：在锅中留少许油，放入焯好水的菜花，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，根据个人口味可以适量加入生抽调味。
出锅：将炒好的肉片重新放入锅中，与菜花一起翻炒均匀，撒上葱花提香。
装盘：将炒好的菜花炒肉盛出，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 菜花焯水时,水开后放入菜花，焯水时间不宜过长，以免菜花过于软烂。
- 肉片腌制时,淀粉可以帮助肉片更好地吸收调味料，使肉片更加嫩滑。
- 炒菜花时,火候要大，快速翻炒，保持菜花的脆嫩口感。
🍲 菜花炒肉，简单几步，美味即成，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！🥰
