🍅豆腐角炒西红柿——家常美味新搭配
西红柿与豆腐,看似普通的食材，却能在厨房里演绎出一段美味的佳话，就让我们一起探索豆腐角炒西红柿的烹饪秘诀，让这道菜成为你餐桌上的家常美味。
🌟 准备食材
- 豆腐角：适量
- 西红柿：2-3个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌟 烹饪步骤
1️⃣ 豆腐角处理：将豆腐角切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2️⃣ 西红柿处理：西红柿洗净，切成小块备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末、蒜末炒香。
4️⃣ 下西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，翻炒至西红柿出汁。
5️⃣ 加入豆腐角：将焯好水的豆腐角放入锅中，与西红柿一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精、生抽，翻炒均匀，让豆腐角充分吸收西红柿的汁水。
7️⃣ 出锅装盘：待豆腐角炒至入味，汤汁浓稠时，撒上葱花提香，出锅装盘。
🌟 小贴士
- 焯水豆腐角时,可以在水中加入少许盐，这样可以使豆腐角更加入味。
- 西红柿切块时,可以去皮，这样炒出来的菜肴更加美观。
- 翻炒时要保持火候适中,避免西红柿炒糊。
🍅豆腐角炒西红柿，色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，不仅营养均衡，而且口感丰富，是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手尝试吧，让这道菜成为你餐桌上的新宠！🎉🍲
