炒东北西葫芦是一道简单美味的家常菜,今天就来和大家分享一下炒东北西葫芦的具体做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿【食材准备】
- 东北西葫芦1个
- 红椒1个
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🌿【烹饪步骤】
- 将东北西葫芦洗净,切成薄片，放入开水中焯水，焯水时间约1-2分钟，捞出备用。
- 红椒洗净,切成片；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入焯好水的西葫芦片,翻炒均匀。
- 加入红椒片,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调料均匀附着在西葫芦片上。
- 炒至西葫芦片熟软,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 焯水可以使西葫芦片更加脆嫩,口感更佳。
- 红椒可以增加菜肴的色泽和口感,也可根据个人喜好调整。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🌿【美味分享】 炒东北西葫芦色泽鲜艳，口感脆嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
