🍅🥩🌽 黄瓜炒肉片 & 笋炒肉的美味做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享的是两道家常美味的菜肴——黄瓜炒肉片和笋炒肉，这两道菜色香味俱佳，简单易做，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，就让我们一起走进厨房，开启美味之旅吧！👩🍳👨🍳
🍅黄瓜炒肉片
【材料】
- 黄瓜 2根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
【做法】
- 黄瓜洗净切片，里脊肉切片，用盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香。
- 放入黄瓜片,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入青红椒片,快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌽笋炒肉
【材料】
- 笋 2根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 鸡精 适量
【做法】
- 笋去皮切片，里脊肉切片，用盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香。
- 放入笋片,快速翻炒至笋片变软。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
这两道菜肴简单易学，营养丰富，口感鲜美，是餐桌上不可或缺的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍽️
记得，烹饪是一门艺术，用心去感受每一道菜的诞生，你会发现生活中的美好，祝大家烹饪愉快，美食享用！🥳🌟
