火腿肠豆腐皮肉炒菜是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备好以下食材：
- 火腿肠 2根
- 豆腐皮 1张
- 猪肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
将火腿肠、豆腐皮、猪肉分别切成细丝，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片备用。🍖
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
加入猪肉丝翻炒至变色，再加入火腿肠丝和豆腐皮丝，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，继续翻炒。🥕
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。🍳
翻炒至食材熟透，汤汁浓稠即可。🍲
出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
一道美味的火腿肠豆腐皮肉炒菜就完成了！🎉
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既可当主食，也可作为一道下饭菜，火腿肠的鲜美与豆腐皮的香脆相结合，再加上猪肉的鲜嫩，让人食欲大增，快动手试试吧！👩🍳🍲
