🍜荔浦豆角炒鱼干，美味家常菜的做法🍲
荔浦豆角炒鱼干是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了豆角的清脆口感，又融合了鱼干的鲜美味道，下面，就让我为大家详细介绍一下荔浦豆角炒鱼干的烹饪方法吧！🎉
【材料准备】
- 荔浦豆角：300克
- 鱼干：150克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 水淀粉：适量
【烹饪步骤】
- 将荔浦豆角洗净,切成段；鱼干用温水泡发，切成条状。
- 热锅倒油,油温升至5成热时，放入蒜末和生姜爆香。
- 加入切好的荔浦豆角,翻炒至豆角表面微微发黄。
- 放入泡发好的鱼干,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
- 翻炒片刻后,加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 荔浦豆角在炒制过程中不宜过度翻炒,以免豆角变软失去口感。
- 鱼干在泡发过程中,要保证其充分吸收水分，这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 炒制过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。
🎉荔浦豆角炒鱼干，一道简单易学的家常菜，让你在忙碌的生活中，也能品尝到美味的佳肴，快来动手试试吧！🍲🍜
