🍳 马铃薯蛋炒肉，家常美食，简单易学！
马铃薯蛋炒肉是一道色香味俱全的家常菜,深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 马铃薯2个
- 猪肉100克
- 鸡蛋2个
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 马铃薯去皮切块，用清水冲洗干净，沥干水分备用，猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、鸡精腌制10分钟，青红椒洗净切块，生姜、大蒜切片。
2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，盛出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜、大蒜炒香，再加入马铃薯块翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6️⃣ 待马铃薯炒至半熟时，加入青红椒块，继续翻炒均匀。
7️⃣ 然后倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋液均匀裹在马铃薯和青红椒上。
8️⃣ 最后加入炒好的猪肉片，再次翻炒均匀，使所有食材充分混合。
9️⃣ 出锅前，根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
🍲 成品展示：
一道美味可口的马铃薯蛋炒肉就做好了！金黄的鸡蛋液、鲜嫩的猪肉片、软糯的马铃薯和青红椒，色香味俱佳，让人食欲大增！🤤
快来试试这道简单易学的家常菜吧！相信你一定会喜欢的！🎉
