🍲 清炒干木耳炒瘦肉，简单美味家常菜！
🍲 清炒干木耳炒瘦肉是一道简单美味、营养丰富的家常菜，木耳具有滋阴润肺、补血养颜的功效，而瘦肉则富含蛋白质和多种微量元素，两者搭配，既美味又健康，下面，就让我为大家分享这道菜的具体做法吧！
🍲 【食材准备】
- 干木耳：适量
- 瘦肉：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲 【做法步骤】
- 将干木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小朵备用。
- 瘦肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、盐、水淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后下入姜末、蒜末爆香。
- 倒入腌制好的肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入泡发好的木耳,继续翻炒均匀。
- 调入适量生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
🍲 【小贴士】
- 木耳泡发时,可以加入少许盐，这样泡发出来的木耳更加脆嫩。
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片更加鲜嫩。
- 翻炒木耳时,火候不宜过大，以免木耳炒糊。
🍲 这道清炒干木耳炒瘦肉简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
