🔥 普宁牛肉炒辣椒，香辣可口的家常菜 🌶️
普宁牛肉炒辣椒是一道色香味俱佳的广东家常菜,以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：牛肉、辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉和少量食用油腌制10分钟，使其入味。
辣椒洗净去籽,切成圈状；蒜、姜切成末。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
加入辣椒圈,快速翻炒至辣椒变软。
将炒好的牛肉片重新倒入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量的盐调味即可。
🌶️ 小贴士：
牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒辣椒时,火候要大，动作要快，以免辣椒炒糊。
根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱、豆豉等调味品，增加菜肴的口感。
🔥 普宁牛肉炒辣椒，简单易学，香辣可口，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍
