🌶️贵州炒蒜蓉花甲，美味家常菜🍲
在我国的贵州省,有一道非常受欢迎的家常菜——贵州炒蒜蓉花甲，这道菜以其鲜美的口感和独特的风味，深受广大食客的喜爱，贵州炒蒜蓉花甲究竟该如何炒呢？下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 花甲500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量
🌟炒制步骤：
将花甲清洗干净,放入淡盐水中浸泡一会儿，使其吐净泥沙，将花甲捞出，沥干水分备用。
将青红椒洗净切丝,葱姜切末备用。
热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末和姜末炒香。
待蒜末和姜末炒至金黄色时,加入青红椒丝翻炒均匀。
将花甲放入锅中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。
炒至花甲开口,汤汁浓稠时，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
花甲在炒制过程中,要确保其开口，这样口感才会更加鲜美。
蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
炒制过程中,火候要掌握好，以免花甲炒糊。
最后撒上葱花,不仅可以增加香气，还能使菜品更加美观。
贵州炒蒜蓉花甲是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！🎉🍽️
