炒小馒头鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，下面就来给大家分享一道炒小馒头鸡蛋的做法，保证让你爱不释手🤤！
【食材准备】
- 小馒头：适量
- 鸡蛋：2个
- 青红椒：适量（可根据个人口味调整）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将小馒头切成小块,鸡蛋打散备用。
- 青红椒洗净切成丝,葱花切成末。
- 热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固,盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱花爆香。
- 加入切好的小馒头块,翻炒至小馒头边缘微黄。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐，翻炒均匀,使小馒头和鸡蛋充分吸收盐分。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 小馒头不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 鸡蛋可以提前炒好,这样炒小馒头的时候就不会耽误时间。
- 青红椒可以根据个人口味调整,不喜欢辣的可以不加。
这道炒小馒头鸡蛋简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍👍👍
