炒小乌子怎么做好吃🍲
小乌子，又称小黑豆，是一种营养丰富、口感独特的食材，它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，不仅美味可口，还具有很高的营养价值，下面，就让我来为大家分享一下炒小乌子的做法,让你在家也能轻松做出一道美味的小乌子佳肴！
🌟【准备材料】
- 小乌子 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将小乌子用清水冲洗干净，浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝,葱切段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入生姜片和蒜片爆香。
- 将泡好的小乌子放入锅中，翻炒均匀,炒至小乌子表面微焦。
- 加入青红椒丝和葱段，继续翻炒,让小乌子充分吸收青红椒和葱的香气。
- 调入适量的盐、酱油和花椒粉，翻炒均匀,使小乌子入味。
- 炒至小乌子熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 小乌子泡水时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒小乌子时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍲【成品展示】 炒好的小乌子色泽鲜亮，口感鲜美，既可作为下饭菜，也可作为小吃，搭配米饭，更是美味无比！快来试试这道简单又美味的炒小乌子吧，让你的味蕾尽情享受这一道佳肴吧！🎉🌟
