🍲铁板炒薄片年糕,美味又简单🍲
铁板炒薄片年糕是一道非常美味的家常菜，制作起来也非常简单,下面就来为大家详细介绍一下铁板炒薄片年糕的烹饪方法。
🌟【食材准备】🌟
- 年糕：适量
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 韭菜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】🌟
- 年糕切片,备用。
- 胡萝卜、青椒、韭菜洗净,切成丝。
- 鸡蛋打散,备用。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速炒至凝固,盛出备用。
- 锅中留底油，放入年糕片,小火煎至两面微黄。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、韭菜丝,翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、白糖,翻炒均匀。
- 炒至年糕片熟透,汤汁收浓即可。
🌟【烹饪小贴士】🌟
- 年糕切片时，厚度要均匀,这样炒出来的年糕更加美味。
- 煎年糕时，火不宜太大,以免煎糊。
- 加盐和调味品时,可以根据个人口味适量调整。
🍲铁板炒薄片年糕是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族和追求美味的家庭，快来动手试试吧！🎉🎉🎉
