菜心炒木鱼花是一道简单又美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，木鱼花是由鱼肉经过干燥、烤制而成的，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有浓郁的海鲜风味，菜心则是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、矿物质等营养成分，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效，将两者搭配在一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。
菜心炒木鱼花怎么炒好吃呢？下面就来介绍一下具体的做法。
准备食材：
- 木鱼花：适量
- 菜心：半斤
- 蒜：2 瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
步骤：
- 将菜心洗净,切成小段备用，蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末爆香。
- 加入菜心段翻炒均匀,炒至菜心变软。
- 加入木鱼花继续翻炒均匀,炒至木鱼花变软。
- 加入适量盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
在炒制的过程中,需要注意火候和时间，菜心不宜炒得太久，否则会失去营养和口感，木鱼花也不宜炒得太久，否则会变得干硬，影响口感，还可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料，增加菜肴的风味。
菜心炒木鱼花是一道简单又美味的菜肴,不仅味道鲜美，而且营养丰富，大家可以在家尝试制作，享受健康美味的生活。
