苦瓜炒玉米炒肉末的做法 🍳🌽🍖
苦瓜炒玉米炒肉末是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的滋味！🌟
材料
- 苦瓜 1根
- 玉米 1根
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤
准备材料：将苦瓜洗净，切成薄片；玉米洗净，切成小段；葱切段，姜蒜切片备用。🌽
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、淀粉、盐、糖，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。🍳
炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，快速翻炒至变色，出锅备用。🌟
炒苦瓜：锅中留少许油，放入苦瓜片，加入少许盐，翻炒至苦瓜变软。🌽
加入玉米：将玉米段放入锅中，与苦瓜一起翻炒，加入酱油和蚝油调味。🌽
回锅肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，与苦瓜和玉米一起翻炒均匀。🍖
出锅装盘：加入葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。🌿
小贴士
- 苦瓜性寒,不宜多吃，孕妇和脾胃虚寒的人要适量食用。
- 玉米中的水分较多,炒制时注意火候，以免炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
苦瓜炒玉米炒肉末是一道简单又美味的家常菜,既营养又开胃，学会了这道菜的做法，你可以在家里随时享受到这道美味佳肴，快动手试试吧！🎉
