蒲公英炒豆沫是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家怎么炒出香喷喷的蒲公英炒豆沫吧！
🌻【准备材料】
- 蒲公英：适量
- 豆沫：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量（可选）
🌻【炒制步骤】
- 将蒲公英洗净，摘去老叶和杂质,然后切成小段备用。
- 豆沫也用清水冲洗干净,沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别洗净切末备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入蒲公英快速翻炒,炒至蒲公英断生。
- 加入豆沫继续翻炒,炒至豆沫表面微黄。
- 调入适量的盐和鸡精,根据个人口味可以适量加入花椒粉。
- 翻炒均匀后，撒上葱花增香,即可出锅。
🌻【小贴士】
- 蒲公英性寒，不宜过量食用,特别是脾胃虚寒的人。
- 豆沫不宜炒得太久,以免变得过于干硬。
- 炒制过程中火候要适中,以免烧焦。
🌟【成品展示】 一道色香味俱全的蒲公英炒豆沫就做好了！金黄的豆沫搭配翠绿的蒲公英，不仅看起来赏心悦目，而且口感鲜美，营养丰富，快来尝试一下这道简单美味的家常菜吧！🍲🌿🍃
