🍲【怎样炒油茶面的做法】家常美味，简单易学！
油茶面,又称“油泼面”，是一道具有浓郁地方特色的传统美食，它以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下怎样炒油茶面的做法吧！🍳
🍲【准备食材】
- 面条：适量
- 花椒：一小把
- 辣椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将面条放入沸水中煮熟,捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。🍜
- 将花椒、辣椒、葱、姜、蒜分别切碎备用。🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，放入花椒、辣椒炒香。🌶️
- 加入切碎的葱姜蒜继续翻炒,炒出香味。🌿
- 加入适量的豆瓣酱,继续翻炒均匀，使豆瓣酱充分炒出红油。🌶️
- 将煮熟的面条放入锅中,快速翻炒均匀，让面条充分吸收豆瓣酱的香味。🍜
- 根据个人口味,加入适量的酱油、盐和鸡精调味。🍽️
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 炒油茶面时,火候要掌握好，以免烧糊。
- 面条不宜煮得太软,以免影响口感。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。
油茶面色泽红亮,香气扑鼻，口感劲道，是一道非常美味的家常面食，学会了这道菜的做法，你也能轻松在家享受这道美味佳肴！快来试试吧！🍲🥳
