🍲肥肉炒豆角儿，美味又营养，这样做超好吃！
豆角儿炒肥肉,是一道家常菜，简单易做，营养丰富。😋下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味可口的肥肉炒豆角儿吧！
🌱【食材准备】
- 肥肉：适量
- 豆角儿：适量
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 老抽：少许
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【烹饪步骤】
- 将肥肉切成薄片,豆角儿切成小段，大蒜和生姜切成末，青红椒切成丝。
- 热锅凉油,油热后放入肥肉翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和姜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 倒入豆角儿,加入适量的盐、酱油和老抽，翻炒均匀。
- 待豆角儿炒至断生后,倒入炒好的肥肉，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使豆角儿和肥肉更加入味。
- 出锅前,尝一下味道，根据个人口味调整盐和酱油的用量。
🌱【小贴士】
- 肥肉要选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜既有肉香，又不油腻。
- 豆角儿要炒得断生,但不能炒得太烂，否则口感会变差。
- 加入水淀粉勾芡可以使豆角儿和肥肉更加入味,口感更加滑嫩。
😋肥肉炒豆角儿是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，学会了这道菜，您也可以在家人朋友面前露一手哦！快来试试吧！🎉🍲
