炒红苕粉怎么炒的好吃🍽️
红苕粉，又称红薯粉，是一种常见的食材，口感滑嫩，营养丰富，炒红苕粉是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享一下如何炒出好吃又诱人的红苕粉。
🌟【准备材料】
- 红苕粉适量
- 肉末或瘦肉丝
- 青红椒、洋葱、豆芽等蔬菜
- 蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油等调料
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 泡发红苕粉：将红苕粉提前用清水泡发，直到变软，捞出沥干水分备用。 2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。 3️⃣ 炒肉末：将肉末或瘦肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。 4️⃣ 加入蔬菜：将青红椒、洋葱、豆芽等蔬菜放入锅中，与肉末一起翻炒。 5️⃣ 加入红苕粉：将泡发好的红苕粉放入锅中，快速翻炒均匀。 6️⃣ 调味：根据个人口味加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅：炒至红苕粉熟透，蔬菜断生,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 红苕粉泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒红苕粉时火候不宜过大,以免糊锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】 炒好的红苕粉色泽鲜艳，口感滑嫩，搭配丰富的蔬菜，既营养又美味，家常炒红苕粉简单易做，是餐桌上的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
