西红柿炒肉丸是一道非常美味的家常菜，下面就来分享一些让这道菜更加美味的小技巧,让你的家人和朋友都爱上这道菜！
🌶️我们要准备好食材：新鲜的西红柿、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉等。
🍅西红柿要选择成熟的，这样炒出来的汤汁才会浓郁，将西红柿洗净,切成小块备用。
🍖猪肉选择肥瘦相间的部位，切成小肉丸，将肉丸放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
🌶️热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的肉丸,翻炒至肉丸表面变色。
🍅将切好的西红柿块放入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀，西红柿炒至出汁后，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让汤汁更加浓郁。
🌶️打开锅盖，加入适量的生抽，翻炒均匀，使肉丸和西红柿的味道更加融合，如果喜欢,还可以加入一些葱花提香。
🍅出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐和生抽的用量,这样一道美味的西红柿炒肉丸就完成了！
🍅小贴士：
- 肉丸要腌制入味,这样炒出来的肉丸才会更加鲜嫩。
- 西红柿炒至出汁后，焖煮一下,可以让汤汁更加浓郁。
- 翻炒过程中要掌握好火候,避免炒糊。
🌶️快来动手试试吧，相信你一定能做出一道美味的西红柿炒肉丸！与家人朋友共享这份美味，让生活更加美好！🥰🍽️🍴
