🍲 青蒜炒腊肉面，家常美食简单炒制 🍲
😊 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜炒腊肉面，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲 【材料准备】
- 青蒜：适量
- 腊肉：适量
- 面条：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 【制作步骤】
- 将青蒜洗净切成小段，腊肉切成薄片,生姜和蒜瓣切成末备用。
- 烧一锅水，将面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜末和蒜瓣炒香。
- 加入腊肉片，翻炒至腊肉变色,出油。
- 放入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 加入煮好的面条,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使面条均匀裹上调料。
- 翻炒均匀,出锅即可。
🍲 【小贴士】
- 腊肉在炒制前最好用温水浸泡一会儿,这样可以使腊肉更加嫩滑。
- 炒青蒜时，火候不宜太大,以免青蒜炒糊。
- 面条煮熟后,用冷水冲洗可以防止面条粘连。
😋 这样一道美味的青蒜炒腊肉面就完成了！简单几步，就能做出色香味俱佳的家常菜，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！👍🍲
