🍲素炒干酸菜，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
😋酸菜，作为我国传统美食之一，深受大家的喜爱，而素炒干酸菜，更是简单易做，美味可口，就让我来为大家详细介绍一下素炒干酸菜的做法,让你轻松学会这道家常菜！
🌿【食材准备】
- 干酸菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将干酸菜提前用清水泡发,洗净后切成细丝。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒出红油,放入酸菜丝翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌿【小贴士】
- 泡发干酸菜时，可以用温水,这样泡发出来的酸菜更加鲜嫩。
- 炒酸菜时，火候要大，快速翻炒,以免酸菜炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒或豆瓣酱,增加菜品的辣味。
😋素炒干酸菜，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的素炒干酸菜！🍲🍲🍲
