🌿芥蓝茎炒出美味，这样烹饪最赞！🍳
芥蓝茎,这种翠绿鲜嫩的蔬菜，不仅营养丰富，而且口感脆嫩，是餐桌上的一道佳肴，芥蓝茎怎么炒才好吃呢？下面就来分享几个烹饪小技巧，让你的芥蓝茎炒得色香味俱佳！
🌿【挑选芥蓝茎】 挑选芥蓝茎时，要选择茎部粗细适中、颜色鲜绿、无病虫害的，新鲜的芥蓝茎炒出来的菜肴才会更加美味。
🌿【准备工作】 将芥蓝茎洗净，切成适当大小的段，最好是将茎部斜切成薄片，这样炒出来的菜肴更加入味，将蒜头切片，干辣椒切段备用。
🌿【炒制步骤】 1️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时，放入蒜片和干辣椒爆香。 2️⃣ 下入芥蓝茎，快速翻炒，让每片芥蓝茎都裹上油。 3️⃣ 加入适量的盐、生抽和少许糖调味，继续翻炒均匀。 4️⃣ 待芥蓝茎炒至断生，即可出锅装盘。
🌿【烹饪小贴士】
- 炒芥蓝茎时,火候要大，动作要快，这样可以保持芥蓝茎的脆嫩口感。
- 芥蓝茎不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 可以根据个人口味,适量加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，增加菜肴的风味。
🍲【搭配建议】 炒好的芥蓝茎可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以作为一道清爽的凉菜，非常适合夏季食用。
通过以上步骤,你就能炒出一道美味可口的芥蓝茎菜肴了，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多样！🥢🍳🍲
