🌶️甜椒炒肉丝🍖做法简单,美味可口！
🌟食材准备🌟
- 甜椒2个（红色和绿色各一个）
- 猪里脊肉200克
- 生姜一小块
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
🌟做法步骤🌟 1️⃣ 甜椒洗净，去蒂去籽，切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 生姜、大蒜分别切成末；青红椒洗净，切成细丝。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入姜末、蒜末炒香。 5️⃣ 放入甜椒丝、青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 倒入炒好的肉丝，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士🌟
- 甜椒切丝时，可以先将甜椒放入开水中焯水，这样可以去除一些辣味,让口感更加鲜美。
- 肉丝腌制时，可以加入少许料酒,这样可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时，要快速翻炒,以免肉丝变老。
🍴美食分享🍴 这道甜椒炒肉丝简单易做，口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是待客佳肴，都非常适合，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍👍👍
