🌟白菜花炒肉丝——家常美味的家常菜🍲
白菜花炒肉丝是一道色香味俱全的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的白菜花炒肉丝吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 白菜花：1颗
- 猪里脊肉：200克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 鸡精/味精：少许（可选）
🌱【制作步骤】
准备食材：白菜花洗净，切成小朵；猪里脊肉切成细丝；葱切段；姜蒜切片备用。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。
炒白菜花：锅中留少许油，放入白菜花翻炒，炒至菜花边缘略微变软。
合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与白菜花一起快速翻炒。
调味：加入酱油调味，翻炒均匀。
出锅：炒至菜花熟透，肉丝入味，撒上鸡精/味精提鲜，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 白菜花不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时可以加入少许淀粉,使肉丝更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
这样一道美味的白菜花炒肉丝就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快快动手试试吧！🍳🍽️
