芥菜梗炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何炒出美味的芥菜梗炒肉片吧！🍳
准备好以下食材：
- 肉片：300克
- 芥菜梗：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪步骤：
肉片用生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉腌制10分钟，这样可以使肉片更加入味和嫩滑。🍲
芥菜梗洗净后切成段，青红椒去籽切片备用。🥬
热锅倒油，油温5成热时放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微微焦黄，捞出备用。🍳
锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入芥菜梗段翻炒至芥菜梗变软。🌿
将炒好的肉片重新倒入锅中，与芥菜梗一起翻炒均匀，此时可以根据个人口味加入少许生抽提鲜。🍲
加入青红椒片，快速翻炒均匀，让青红椒的鲜味融入芥菜梗和肉片中。🥬
根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。🌶️
出锅装盘，一道美味的芥菜梗炒肉片就完成了！😋
炒这道菜时，要注意火候的控制，肉片不宜炒太久，以免变硬，芥菜梗炒的时间不宜过长，以免失去脆嫩口感，按照以上步骤，相信你也能做出一道色香味俱全的芥菜梗炒肉片！🎉
