🍲 牛肚炒牛肉做法大全，美味佳肴轻松上桌！
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，其肉质鲜美，营养丰富，而牛肚，更是别有一番风味，就为大家带来牛肚炒牛肉的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！
🌟 食材准备：
- 牛肚 500克
- 牛肉 300克
- 青红椒 各1个
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🌟 处理牛肚和牛肉
- 将牛肚放入盆中,加入适量的盐、料酒和面粉，用手揉搓，清洗干净。
- 将清洗干净的牛肚切成细丝,用生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将牛肉切成薄片,用同样的调料腌制10分钟。
🌟 炒制
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉丝,快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油,放入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中,加入腌制牛肚的调料，快速翻炒均匀。
🌟 出锅
- 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌟 小贴士：
- 牛肚在处理时,要反复清洗，去除异味。
- 牛肚和牛肉都要腌制,这样炒出来的菜肴更加入味。
- 炒制过程中,火候要大，动作要快，保持菜肴的鲜嫩口感。
🍲 通过以上步骤，一道美味的牛肚炒牛肉就完成了！快快动手尝试吧，让家人朋友共享这份美味佳肴！🍽️🌟
